材料:海帶(鮮)500克。
調料:花生油30g，白糖100g。
醋20g，料酒20g，醬油10g。
鹽5g，蔥3g，姜3g。
適量
糖醋海帶的做法:
1。大蔥去根，洗凈，切成粉；生姜洗凈，去皮，切成粉末備用；海帶洗凈後，壹片壹片折疊，卷成壹卷。
2。將炒鍋置火上，放入花生油燒熱，放入蔥花、姜片炒香，加入醬油、料酒、精鹽、糖和適量水，將海帶卷放入炒鍋中煮20分鐘。換成小火，至汁液粘稠，倒入醋，拌勻。吃的時候切成絲。
1/6首先將海帶洗凈，用清水浸泡後切成絲備用！
2/6接下來用冷水煮海帶，煮的過程中可以調醬料。具體的醬料準備是糖半勺，醬油1勺，醋1勺，醬油半勺，鹽適量，水半碗。
3/6接下來，開火。鍋熱後，加入適量的油。油熱後，倒入昆布絲翻炒片刻，再放入壹勺剁椒。
4/6接下來就是倒入準備好的醬料，大火煮開關火。
5/6接下來撒上適量蔥花關火起鍋。
6/6的最後壹步就是把糖醋海帶裝盤上桌！
需要註意的事項
提前煮海帶可以縮短煮的時間！