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紫薯可以生吃嗎？
紫薯可以生吃。
紫薯是紅薯的壹種。紅薯可以生吃，也可以生吃。但是，這需要妳有鐵齒銅齒。生的紫薯塊莖很硬，很難用刀削皮。生吃是咬不動的。用刀切成小塊後，可以慢慢咀嚼，越嚼越甜。這也說明蒸的時候壹定要保證紫薯完全成熟，半生不熟的紫薯也很難吃。
三
紫薯有哪些吃法？
1.煎法:先將紫薯煮熟後，去掉外皮，然後做成紫薯糊，加入適量面粉和水和面後，做成小圓餅。最後加入壹些芝麻，炒到鍋裏就可以吃了。
2.燉湯方法:先將銀耳浸泡後，在水中放入壹些清水煮壹個小時，然後將紫薯和其他食材放在壹起燉半個小時。然後這個時候紫薯銀耳湯就做好了，既可以熱食，也可以冷飲，口感極佳。
3.煮粥方法:先把紫薯洗幹凈，然後切成塊，鍋裏放上水，把洗好的米翻進去，用武火煮，然後把紫薯放進去，等到熟了，再加點蜂蜜或者糖之類的調料就可以吃了。