黃瓜有哪些功效？類似黃瓜的食物是什麽？

生活中，黃瓜還是很受人們歡迎的。因為黃瓜的吃法多種多樣，可以做成拍黃瓜、生吃黃瓜、火腿炒黃瓜。還有多吃黃瓜，對身體非常好。可以很好的減肥、美容養顏，還可以預防便秘，促進人體的新陳代謝。就連黃瓜也有很多飲食禁忌。黃瓜不能和辣椒、橘子、西紅柿、花生、桂圓、山楂壹起吃。

因為黃瓜中的膳食纖維還是比較豐富的，而且含有足夠的水分，熱量和脂肪含量都比較低。在增強飽腹感的同時，還能補充身體所需的營養。很多減肥的人喜歡吃黃瓜充饑。而且黃瓜中維生素E的含量豐富，所以抗氧化作用特別強。能有效延緩衰老，還能防癌。

新鮮的黃瓜含有黃瓜酶，可以促進身體的新陳代謝，使皮膚狀況更好。在皮膚幹燥粗糙的情況下，適量吃壹些黃瓜可以讓皮膚充滿彈性。因為吃黃瓜可以促進腸胃蠕動，幫助食物的消化吸收。從而及時排出體內的垃圾，預防便秘。可以促進身體的新陳代謝，舒張血管。對於糖尿病患者來說，適量吃壹些黃瓜也能有效降低血糖。

黃瓜不能和辣椒、菠菜、絲瓜壹起吃。因為黃瓜中含有的維生素C含量還是比較豐富的。如果壹起吃，辣椒等食材中的物質會破壞黃瓜中的營養。黃瓜不要和西紅柿壹起吃，否則也會導致營養成分大量流失。黃瓜不能和花生壹起吃，因為花生中的脂肪含量還是比較豐富的。如果和黃瓜壹起吃，容易引起腹痛腹瀉。