在日常生活中，有些人不僅喜歡吃杏子，還非常喜歡杏仁。杏仁在中醫裏有止咳化痰的功效，所以很多人在吃杏仁的時候不會刻意控制杏仁的量，結果就會出現壹些不舒服的癥狀。常見的有頭痛、頭暈、惡心、嘔吐等。還有壹些嚴重的癥狀，最終會因為呼吸機癱瘓導致死亡。所以有些喜歡吃杏仁的朋友會問，為什麽會有這樣的問題？下面簡單介紹壹下。
杏仁中含有壹種叫氰苷的化學物質，在唾液澱粉酶的作用下可以釋放出壹種劇毒(氫氰酸)。氫氰酸與組織、細胞內含鐵呼吸酶結合，會導致體內缺氧，窒息或因呼吸機麻痹而死亡。
所以醫學和保健建議壹定要適量吃杏仁，千萬不要吃太多，會引起上面解釋的幾種不適癥狀。壹般情況下，壹天吃40-60粒，兒童10-20粒會引起中毒癥狀，所以建議不要吃苦杏仁，更不要生吃。對於腸胃不好的人，建議不要吃杏仁。杏仁含有優雅的脂肪酸，會加重我們的腹瀉癥狀。
為了使杏仁具有保健的功效，我們必須記住上面已經解釋過的內容。不要因為暴食導致杏仁中毒，否則得不償失。如果妳身體虛弱，又非常喜歡吃杏仁，最好的辦法就是咨詢相關專業的健康人士或醫務人員。