青菜瘦肉粥是老少皆宜的主食，只需要將大米、青菜、瘦肉準備好，再加入適當的調料，煮得爛些即可完成。下面就分享壹下我的做法，只要按步驟就可以煮出壹樣的粥哦。
食材
大米 0.5勺
瘦肉 30g
青菜 10g
鹽 2g
醬油 5g
味精 1g
方法/步驟
1
將要用的青菜用水洗凈。
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2
然後，把洗凈的青菜切成小段，再取適量的青菜切成小段。
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先將肉洗凈，再剁成肉沫，這樣就可以放在壹邊了。
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接下來，將半勺大米過壹遍水，沖洗壹下。
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把大米的水倒掉，加入切好的肉沫。
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加入適量的水，這水盡量多些，這樣粥才不會太稠。
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開中火，蓋上高壓鍋的蓋子，打到冒氣後，改小火再打三分鐘左右。
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打開鍋蓋，把切好的青菜倒入混煮，要加點開水、2g鹽這時候要放入。
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然後，加入5g醬油調色。
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接下來就是調整稠度，記得要不斷攪拌，加開水調下稀稠度。
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等水煮沸後，加入1g味精攪拌均勻。
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最後攪拌均勻，盛起來就完成了。