開心果樹又名阿月渾子，屬於尿嘧啶科阿月渾子屬的壹種落葉小喬木。樹高約5-7米，小葉3-5片，葉柄平，無翅或翅窄。
葉為羽狀復葉，圓錐花序長4-10厘米，花序軸和分枝被微柔毛，花柱長約0.5毫米，果實大，長方形，寬約1厘米，長約2厘米，尖端細，成熟時黃綠色至粉紅色，樹皮和種仁入藥，種子可榨油。
阿月渾子的主要品種
1，阿月渾子短果，產於新疆疏附縣，樹勢中等，葉片光滑，茸毛稀疏。果實橢圓形，黃白色，橫徑1.3 cm，縱徑2.1 cm，座果率低，在喀什栽培較少。
2.早熟阿月渾子，產於新疆疏附縣，樹勢弱，枝條常彎曲下垂，果實近橢圓形，縱徑1.9厘米，橫徑1.0厘米，果皮條紋明顯，頂部紅色，向陽面，座果率中等，皮孔白色明顯，葉片圓形突出。
3.開心果，產於新疆喀什，果實橢圓形，頂端尖尖的，有壹層紅暈。果實橫徑1.1厘米，縱徑2.5厘米。產量高、座果率高、長勢強、果型大的品種是較有發展前途的品種之壹。
4.克爾曼，美國開心果最重要的栽培品種，生長旺盛，雌果大，單粒重1.3g，花期晚，產量高，仁綠，品質好。中國於1998年從美國引入新疆，1999年引入河南試種，是推廣價值比較高的品種之壹。