自古以來，蛇泡酒有兩種方法，生泡和熟泡。傳統上，人們喜歡用原酒浸泡，因為他們認為用原酒浸泡的蛇酒具有更好的保健和滋補作用。生泡法是將壹整條活蛇洗凈，直接用酒浸泡。
1，現場沈浸法。抓壹條活蛇，單獨養在幹凈的蛇箱裏1個月左右，期間沒有水和食物，為的是讓它清空腹部的排泄物。浸泡前，將蛇徹底清洗幹凈，用幹凈的布將水擦幹。最後將鮮蛇直接浸泡在50℃以上的純糧白酒中，密封保存。蛇與酒的比例為1: 10，即5公斤白酒可浸泡500克活蛇。壹般密集存放兩個月就可以喝了。如果浸泡半年以上，效果會更好。
2、鮮泡法。殺死壹條健康無病的活蛇，取出內臟，用清水沖洗幹凈，放入少量白酒消毒(5分鐘左右)，取出時搖勻，放入事先準備好的純糧高度酒內。蛇酒的比例可以是1: 5左右。密封三個月，可以分開喝。
3、幹浸法。取壹條加工好的蛇幹，去鱗，稱重，用重量為蛇幹重量5-10倍的純糧高度酒精浸泡，最好是60%左右的白酒。密集存放3-6個月即可飲用。幹蛇可以用全酒浸泡，也可以切成寸段或壓碎後浸泡。
泡蛇酒註意事項如下。
1，白酒壹定要用高度白酒，50度以上。
2.蛇身(包括頭尾)要用白酒淹沒，瓶子裏要裝滿酒，不留空隙。
3、瓶子要完全封閉，蓋子要擰死，不能讓空氣進入。
4.蛇酒至少要泡半年才能喝。