魯菜代表誰是魯菜的代表？

1，經典菜品有壹品豆腐，蔥燒海參，三絲魚翅，紅燒白四寶，糖醋黃河鯉魚，九轉大腸，油煎雙脆，原殼紅燒鮑魚，油燜大蝦，花椒魚，紅燒魚片，紅燒桂魚片，清炒魷魚卷，清湯。奶湯普菜、烏魚蛋湯、鍋燒鴨、脆皮雞、黃魚豆腐湯、山藥絲、蜜汁梨丸、砂鍋散丹、袋裝雞、芙蓉雞片、芙蓉黃筒、陽關三疊紀、雨前蝦、烏雲捧月、紅燒雞塊、鍋塌黃魚、奶湯鯽魚、燒兒洞、泰山三美湯。

2.魯菜，起源於山東省淄博市博山區的齊魯風味(目前通行區域不限於當代山東省，也包括以大連菜為代表的遼南菜)，是中國傳統四大菜系(也稱八大菜系)中唯壹自發產生的菜系，歷史最悠久，技法最豐富，難度最高，技藝最純熟，為八大菜系之首。

3.魯菜是中國傳統菜系中的名菜，有幾千年的歷史。在齊魯環境中，根據微環境的不同可以分為三個分支:膠東菜、運河菜、狹義魯菜。魯菜的發展經歷了貴族菜、莊園菜、市井菜、市井菜四個階段。其背後折射出齊魯大地“中和”“正統”的文化性格。魯菜，顧名思義，是山東當地的特色菜。明清以來，有四大菜系(川、魯、淮、粵)，再有八大菜系(川、魯、淮、粵、浙、湘、閩徽)。魯菜以其悠久的歷史和宮廷菜肴的主導地位而聞名於世。同時，與其他菜系相比，魯菜是這幾大菜系中唯壹自發形成的菜系，其主菜、烹飪技藝、文化品格都是在齊魯大地上自我進化形成的。傳統。