在印尼，幹摘過程短，最大程度的保留了燕窩的自然狀態。因此，幹挑燈不僅外形緊湊，而且保留了原燈形的自然金色弧度，燈絲上的蠟狀表面得以保留。
尤其是花萼的下部和兩側靠近燕子角的部分。幹選的杯子做出來的發質、口感、味道都很好，尤其是燉出來的蛋白香味很濃，在燉的過程中四溢。
馬來西亞燕窩和印尼燕窩的比較；
真正的鳥巢是由在金絲燕建造的鳥巢制成的。兩地的溫度和環境沒有太大差別，燕子吃的食物也是壹樣的。印度尼西亞的金絲燕可能飛往馬來西亞，馬來西亞的金絲燕將飛往印度尼西亞！
區別在於國家制度和處理方式的不同。兩國的食品控制不同。不同的國家不同的制度和政策有不同的食品控制。當然，如果食品控制不嚴格，燕窩也容易出問題。馬來西亞的燕窩經常使用濕法采摘技術，喜歡把燕窩做得很漂亮。不夠圓，不夠飽滿，就會捏底，有很多東拼西湊的現象！
但是不壹定代表馬來西亞的燕窩就壹定不好！印尼是最大的燕窩生產國，但不壹定好！所以燕窩的好壞取決於燕窩原料的選擇，以及大廠或小作坊不同的加工方法。
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