02.這部分比較重要，就是泡椒雞翅。看烤雞翅好吃不好吃，雞翅腌制這壹步很重要。我們用刀叉或者牙簽在風幹的雞翅上紮很多孔，讓香味進入雞翅。然後我們在雞翅中加入壹些醬油、雞精、鹽、香油和姜絲。然後還要把雞翅抓勻，這樣吃起來味道更好。然後我們把它們放在冰箱裏腌制。通常情況下，腌制時間不能少於兩個小時，否則它們就不好吃。
兩個小時後我們就可以開始用微波爐烤雞翅了。兩個小時後，我們可以把雞翅從冰箱裏拿出來，裹上適量的生粉，或者現在市面上有專業的炸雞粉，也可以直接裹上壹層炸雞粉，可能效果會更好。然後直接往烤箱裏加個烤架，然後開始測試這些雞翅。壹般考試時間在20分鐘左右，壹定要中途翻身。
04.中途翻面壹定要記得刷各種醬料。在烤雞翅的過程中，我們會刷各種醬料，這樣在雞翅裏吃，醬料的味道會更好。我們吃燒雞的時候，時間不能太長，也不能太短，否則會影響口感。