匯源果汁創始人是朱新禮。
朱新禮是山東省淄博市沂源人，匯源集團創始人，北京匯源飲料食品集團有限公司董事長，中國匯源果汁集團有限公司董事長，中國農業大學客座教授、MBA導師。榮獲"全國五壹勞動獎章"、"全國優秀中國特色社會主義事業建設者"、"CCTV2008中國經濟年度人物"等殊榮。
朱新禮是民主型的領導，他努力為員工提供公平競爭的工作環境，重視發揮員工的才幹和積極性，實行以績效為手向的用人機制，讓員工感到有學頭、有幹頭、有盼頭。朱新禮的領導素質和領導風格，讓他所領導的匯源集團在激烈的競爭中脫穎而出。
匯源果汁
匯源果汁是由中國匯源果汁集團生產的壹系列果汁產品，"匯源果汁"是中國果汁行業知名品牌 。在市場占有率上，匯源已連續十余年市場份額穩居國內第壹。2021年7月，企查查顯示，北京匯源食品飲料有限公司新增破產重整信息。
匯源果汁品牌旗下產品品類豐富，擁有100%果汁系列、中濃度果汁系列、兒童果汁系列、飲用水系列等多個系列產品。其中100%果汁系列是其明星產品。匯源100%果汁由於產品中不添加糖、不添加色素、不添加防腐劑。匯源100%果汁原料來自於世界各優質水果產地。