輔料:紅椒、青椒適量。
配料:老幹媽適量
幹燥薯片的步驟請點擊進入圖片說明。
1，準備食材。三個土豆，壹塊熏肉，壹個洋蔥，
鮮青紅椒少許，蒜適量。
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2.臘肉洗凈，切片，蒸十分鐘。
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3.將馬鈴薯切片後，用水除去表面的澱粉，將洋蔥切成片，
將青椒和紅椒切好，大蒜切片。
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4.把油倒進鍋裏。油溫六層熱時，放入薯片。
用黃石稍微煎壹下表面，取出備用。
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5.把洋蔥放在鍋底。
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6、炒鍋放少許油，油熱後炒臘肉片，再放入蒜片。
辣椒炒老幹媽。
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7.加入薯片，攪拌均勻。加入適量的鹽和雞精。關火，倒入香油。
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8.把薯片放進鍋裏。用壹點細香蔥裝飾。點擊壹塊酒精開始。
技巧
1，選土豆的時候，不要太大。小而略長是做這道菜的最佳選擇。
2.臘肉也可以用五花肉代替。但我個人覺得培根更有味道。
3.炸薯片時，壹定要用廚房紙吸幹薯片表面的水分。避免油溢出後燙傷。