每100g面包含266卡路裏，每100g小面包含221卡路裏。面包是高熱量的碳水化合物食物，吃多了容易肥胖。
面包是壹種通過碾磨和加熱谷物制成的食物。以小麥粉為主要原料，配以酵母、雞蛋、油、糖、鹽等。作為輔料制成面團，經切割、成型、醒發、烘烤和冷卻處理。
以面粉、酵母、水為主要原料，輔以奶粉、鹽、糖、棕櫚油、雞蛋等原料，經發酵、蒸、烤(炸)而成。
擴展數據:
面包硬而不軟；
據營養專家介紹，真正健康的面包應該是“又硬又輕又厚”。這是因為:
首先，從熱量上來說，面包越硬，熱量越低。
其次，從原料上來說，面包也是壹種高鹽食物，盡量選擇口味“清淡”的面包。
最後，從健康的角度來看，口感“粗糙”、富含膳食纖維的全麥面包是個不錯的選擇。這種面包不僅可以幫助降血脂，還可以緩解便秘。
腸胃不好的人可以經常吃面包。壹方面，面包是酵母等微生物發酵代謝的食物，更容易被腸胃消化吸收。另壹方面，面包富含膳食纖維和酵母代謝產物，有助於胃腸蠕動和腸道益生菌的生長，從而改善胃腸功能。
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