首先，酸橙肉。酸馬肉是寧夏回族自治區的傳統名菜，也是中衛的地方特產，源於回族的傳統烹飪技藝。它精選優質豬肉，添加多種調味料，經過腌制、烹飪、曬幹等多道工序。，最後風幹肉制成美味的酸橙肉。這種肉鮮嫩可口，很受遊客和當地人的歡迎。
二、沙園燒雞。沙園烤雞是寧夏中衛最有名的辣烤雞串。制作過程中使用的材料是土雞、秘制調料和特制肉湯，然後將這些食材串成條狀，放在火上烘烤。沙園的烤雞色澤金黃，鮮嫩多汁，外酥裏嫩，味道獨特。
三、中衛葡萄牙種子。中衛葡萄籽是用當地無花果皮制成的小吃，顏色豐富，口感細膩。其原料均為當地天然葡萄幹、糯米粉等。，都是大鍋熬制，反復提純後才能制成成品。這種小吃色澤鮮艷，香甜可口，是中衛地區非常受歡迎的食品。
中衛有很多好吃的特產。除了以上三種，還有很多。不同的特產有不同的味道和特色，讓人感覺很棒。想品嘗這些美食，壹定要去中衛親自體驗。