2.蓮藕怎麽炒才好吃，簡單。
3.蓮藕怎麽煮？炒著吃好吃嗎？
4、如何炒出好吃的家常菜做法。
1.蓮藕去皮切塊，清水洗去澱粉。
2.鍋內倒入適量油炸蒜片，放入蓮藕翻炒均勻。
3.3、倒入適量白醋、鹽，翻炒，撒上蒜苗即可食用。
4.蓮藕:蓮的不同部位有不同的名稱，可入藥。蓮的莖名為蓮莖，葉名為荷葉及其蒂，芯名為荷葉，殼名為荷葉，果實為蓮肉或蓮子，胚芽名為蓮心，根莖名為蓮藕。
5.蓮藕，屬於蓮藕科，是壹種水生蔬菜。外形肥碩多節，有管狀孔，分紅藕、白藕、絞藕。
6.紅藕細長，皮褐色粗糙，水分少，不脆。
7.白蓮藕肥大，外觀嫩滑，銀白色，肉質脆嫩多汁，甜味濃郁。
8.麻花蓮藕呈粉紅色，外表粗糙，含澱粉較多。
9.蓮藕含有多種營養成分，天冬氨酸、蛋白質氨基酸、葫蘆巴堿、幹基酸、蔗糖、葡萄糖等。
10.新鮮蓮藕含糖量20%，富含鈣、磷、鐵和維生素。
11.新鮮的蓮藕可以單獨用於烹飪，也可以作為其他菜肴的配料。
12.蓮藕丸子、蓮藕香腸、蝦仁蓮藕餃子、油炸脆皮蓮藕絲、油炸蓮藕蟹、燉藕湯、鮮藕燉排骨、涼拌蓮藕片等。都是知名的家常菜。
13.蓮藕還可以制成清涼飲料，如蓮藕汁、蓮藕蜜汁、蓮藕姜汁、蓮藕葡萄汁、蓮藕梨汁等。