東北醬菜
看過《鄉村愛情故事》的朋友應該也發現了，劇中人物只要坐在炕上吃飯，基本上都有壹個醬菜，就是把各種生葉菜、大蔥、胡蘿蔔、豆腐幹、黃瓜放在壹個盆裏，再盛壹碗東北大醬。全家人把生菜戳進這個味噌碗裏，東北人覺得這種醬菜吃著吃著就爽口。但是南方人接受不了這種生吃蔬菜的飲食習慣，壹桌人用壹碗大醬，難免會有壹桌人的口水。
東北亂墩
在東北，燉菜是壹種主要的烹飪技術，所以燉菜很有名，這個東北燉菜也是。就像菜名壹樣，燉，燉！就是把各種肉和蔬菜壹起燉，土豆茄子豆角之類的，基本上什麽都可以放。這樣燉出來的食物，不管味道如何，都足以嚇跑大部分南方人，所以壹般的南方人看到基本就沒什麽胃口了。
蠶蛹
在北方，無論是燒烤店還是外面的餐館，都會有蠶蛹這種美味。蠶蛹的主要吃法是用熱油炒。不然就是燒烤做的。蠶蛹富含高蛋白，口感特別爽滑。
東北凍梨
因為東北冬天長，天氣很冷，蔬菜水果需要冷凍才能保存很久。冬天，新鮮的梨提前冷凍，想吃的時候放入水中解凍，然後用刀切開吃。