但是人們的需求並沒有減少，在供不應求的情況下，菜價上漲也是必然的。季節性因素。目前正處於壹個蔬菜換季的季節，夏季蔬菜供應基本結束，但今年天氣轉涼比往年快。
甚至出現了更多的陰雨天氣，對冬季蔬菜的產量造成了很大的影響。因為天氣冷了，蔬菜生長期增加了，自然減少了市場的供應量。正所謂物以稀為貴，這就造成了菜價的大幅上漲。生產成本上升了。
與往年相比，化肥、農藥等種菜原料價格都高於往年。此外，今年油價也在上漲，這使得蔬菜的運輸成本比以前更多。壹般來說。
這些因素直接推動了蔬菜生產成本的增加。季節性天氣影響。與糧食等大宗農產品不同，蔬菜等鮮活農產品市場化程度高，價格波動頻繁，以天計算並不為過。相比大規模養殖豬和肉雞。
蔬菜生產容易受到季節性因素和極端天氣的影響，因此短期供應減少導致價格上漲並不奇怪。由價格規律引起的。隨著生豬價格的下跌，全國養豬戶的虧損達到76.7%。
部分蔬菜價格上漲的背後，是生產和流通成本的暫時上漲。對此，無需過於擔心。蔬菜很貴。
會增加蔬菜供應，肉價低會擠壓落後的養殖能力。