羅浮山土窯雞
羅浮山的“土窯雞”有壹個獨特的秘方，必須是吃羅浮山上的蟲子才能長出來的。
羅浮山土窯雞
壹只訓練有素的散步雞。制作“土窯雞”的專用土窯建在壹個小土坡上。這個土窯有三個窯口，每個窯口壹次可以烤八只“土窯雞”。裏面的土磚都是博羅當地農村的專用磚，有它特殊的土香味。
客家鹽焗雞
鹹味是客家菜的特色，鹽焗雞最能體現這壹點。皮滑嫩滑，被譽為天下第壹雞。東江菜在以吃雞聞名的廣東，也和潮州菜、廣州菜壹樣有名，因為它的鹽水雞。
釀苦瓜
釀造苦瓜、辣椒、茄子、豆芽、蘑菇等在客家地區分布廣泛，是家常菜。妳有壹把苦瓜辣椒
紅燒肉
茄子是“釀造三寶”的說法其中，釀造的苦瓜是經典，香甜可口，回味悠長。
紅燒肉
紅燒肉是客家十大特產之壹，其特點是色澤金黃，爽口，軟滑，肥而不膩。是客家人設宴招待親朋好友必不可少的地方菜肴。
白湯白切鵝
白湯白切鵝已成為博羅縣的特色菜系之壹，久負盛名，也成為博羅縣的特色菜系。白塘白切鵝是當地飼養的，肥而不膩，滑爽可口。
勇頭富
釀豆腐是客家菜的代表。
白湯白切鵝
鮮嫩滑香，營養豐富。壹家做菜，十家飄香，是客家人逢年過節的保留菜。