涼粉怎麽做有壹種植物果實叫涼粉籽。壹般壹公斤涼粉籽需要兌30公斤水。其實涼粉籽看起來有點像芝麻。然後，將涼粉籽放入紗布袋中，紮緊，放入水中。壹般至少要半個小時才能開始用手揉。然後將擦洗後的液體放在火上加熱，加熱過程中需要不斷攪拌，否則容易粘鍋。
當這鍋白涼粉加熱形成粘稠狀物質時，可以停止加熱，然後將混合物放入無水無油的容器中冷卻。當果凍完全冷卻後，它可以很容易地從容器中倒出來。倒出來的時候可以切成小塊。白涼粉的吃法有兩種，壹種是在上面澆上紅糖水，再堆上山楂碎、小籠包等食材。另壹種吃法是用辣椒油、醬油、醋、鹽、雞精調味。
白涼粉的危害如果按照古法制作，不添加任何添加劑，不會對身體造成任何傷害。而且涼粉其實是清熱解毒的產品。夏天吃壹碗涼粉可以很好的清熱。夏天氣溫過高，容易上火，但涼粉可以是老少皆宜的好零食。制作方法並不難，食材也很普通。家裏可以自己做，不用擔心涼粉的危害，大膽吃。