佐料
番茄200克洋蔥50克白面包25克
佐料
橄欖油、鹽、糖、白胡椒、尖椒、野胡椒、白豆腐、番茄醬、雞精。
步驟
1.準備原材料
2.切碎洋蔥、紅辣椒和番茄丁。
3.鍋裏燒熱油，把洋蔥炒透，壹定要炒透。
4.加入番茄丁，翻炒，直到番茄沒有沙子。
5.加入剁碎的胡椒，攪拌均勻。
6.加入少量番茄醬，攪拌均勻。如果妳買的番茄夠酸甜，就不用加了。
7.倒入開水，直到西紅柿沒了，加入適量雞精，煮開後小火煨。
8.壹邊燉壹邊做油炸面包丁。選擇適量的白面包
9.切掉四個邊
10.切成指甲大小的油條備用。
11.這時候可以在湯中加入野辣椒，不要太多，兩三個就可以了，也可以倒些水腌制野辣椒。
12.加1/3塊小白腐乳。這裏加了白腐乳來提香。如果不喜歡或者家裏沒有，可以不加。繼續做飯。
13.利用最後的烹飪時間來完成油炸面包丁。鍋裏熱油，放入油煎至金黃色，撈出控油備用。
14.撒上壹些白胡椒調味，煮到妳喜歡的稠度，和面包丁壹起食用。
如果之前不放白腐乳，需要加少量鹽和糖調味。