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菜花和西蘭花的區別其實很簡單學會這樣區分!

1外形不同的西蘭花:西蘭花和西蘭花外形相似,只是西蘭花表面的花蕾沒有西蘭花密集,但兩種食物的顏色明顯不同。西蘭花的顏色壹般是白色、黃色或乳白色。

西蘭花:西蘭花的顏色是綠色或青色,也叫“綠菜花”、“西蘭花”,比西蘭花的顏色好看多了。

2營養不同西蘭花:西蘭花營養豐富,含有膳食纖維、蛋白質、維生素K、維生素C、黃酮類化合物及多種吲哚衍生物活性物質,但維生素A的含量相對較少,但維生素C的含量卻比西蘭花高!

西蘭花:西蘭花的營養遠遠高於西蘭花,被譽為“蔬菜之冠”。而且蛋白質和維生素A的含量都比西蘭花高。此外,西蘭花還含有葉酸,非常適合孕婦食用。

3價格不同的西蘭花:西蘭花因為栽培方法簡單,種植面積大,所以價格相對西蘭花來說比較低。

西蘭花:西蘭花的營養成分非常豐富,功效也比西蘭花強,所以西蘭花的價格是西蘭花的好幾倍。

4菜花的不同吃法:菜花壹般用來炒菜,也可以當泡菜吃,這樣吃菜花不僅好吃,而且營養豐富。

西蘭花:西蘭花適合涼拌或者和肉制品壹起炒,但是要註意,吃涼拌的時候壹定要先焯壹下,否則營養會降低,味道不好。