壹種黃酒浸泡黑棗的方法
需要準備的壹些原料有:黃酒、黑棗、枸杞、熟地黃、冰糖。
制造方法如下:
先將黑棗用涼開水洗凈晾幹，放入幹燥的容器中，將熟地黃、枸杞子、冰糖分層放入，用酒浸泡20天左右即可食用。
黃酒浸泡黑棗的效果
經過黃酒充分浸泡的黑棗，看起來特別大，香甜糯糯，酒香醇厚，還有壹股特殊的中藥味。據健康專家介紹，把黑棗泡在黃酒裏作為普通人的壹種保健是有好處的。黑棗性微溫，味甘，有寧胃健脾、滋陰補血、補腎的作用。黃酒不烈，氨基酸豐富，非常適合溫州人喝。再加上熟地黃和枸杞，其補血效果更明顯。
適宜人群
需要註意的是，用黃酒泡黑棗更適合中老年人冬季滋補，兒童不宜。冬天手腳冰涼，氣血不足的年輕人也可以吃壹些。
技巧
黃酒泡黑棗的方法挺簡單的。可以在黑棗成熟的季節多買些黑棗，做成黃酒泡的黑棗。黃酒泡過的黑棗可以很好的保存，可以慢慢喝，壹次不要喝太多。畢竟是藥酒的壹種，每餐喝壹小杯就好了。