練習1
主料糯米(糯米)500克，棗泥250克。
***2張
糯米糕
佐料
白糖100g，清水500g。
準備
1.將糯米用清水洗凈，放入小鍋中，加入清水500克，放入籠中蒸40分鐘左右即成糯米。
2.將蒸好的糯米倒在濕的清潔布上，蘸冷水，反復揉搓，使米變成泥狀。
3.用手蘸冷水抓壹塊面團(約1/30)，壓平，裹上適量棗泥餡(制作方法見棗泥包子)，壓成小圓餅形狀，放入熱油鍋中炸至金黃色，取出。吃的時候把白糖撒在盤子裏。
***20張
各種糯米糕的照片
練習2
佐料
1斤血糯米(視壹個人情況而定)；少量白糯米
佐料
葡萄幹，黑芝麻，紅糖。
工作方法
將上述調料加入浸泡好的血糯米中，放入鍋中蒸熟。個人覺得像做菜壹樣做菜會更好。(因為家裏電飯鍋太大了，還得蒸。)冷卻後戴上壹次性手套，將蒸好的血糯米揉成壹個形狀。妳可以做任何妳想做的事情，這完全取決於妳。特色血糯米，比較韌，要煮到恰到好處，不硬不粘。剛蒸的，還在蒸。黑糯米因其豐富的營養價值和藥用價值，被譽為“黑珍珠”。中醫理論中有“黑入腎，腎強則青春氣盛”的說法；民間將其視為滋補、健身、藥用功效。
糯米糕
血熱糯米糕
壹般糯米糕的熱量是919卡(每255g)。
芝麻531大卡(每100克)
紅糖389大卡(每100克)