準備食材:絲瓜、蒜籽、油、鹽、味精。
做法:材料:絲瓜、大蒜。絲瓜去皮，洗凈，切塊。從鍋裏熱油，加入大蒜籽。我喜歡煎到金黃色。炒絲瓜。將絲瓜翻炒至塌陷，加鹽調味。加少許水，小火燉1分鐘。加入味精提鮮，然後關火。把鍋拿出來放在盤子裏。
蒜蓉粉絲蒸絲瓜
材料:絲瓜2根，1粉條，大蒜3瓣，生抽半勺，蒸魚黑豆汁半勺，陳醋半勺，鹽2勺，香油適量，胡椒粉切碎。
做法:粉絲泡水。把絲瓜洗幹凈。將絲瓜切成等長的小段。橫向和縱向切開每壹部分，不要太深。在盤子底部鋪上粉條，放上絲瓜。放入蒸鍋蒸5分鐘。大蒜切碎。。。在蒜末中加入醬油、蒸魚露、鹽、醋和香油。註意不要喝太多湯。小火後，將姜蒜末放在絲瓜段上，繼續大火2分鐘即可停火。用切碎的胡椒裝飾。
油條和絲瓜
準備食材:絲瓜、油條、蒜片、鹽、蠔油。
做法:絲瓜去皮，切成條狀。切壹些蒜片，油條也切成和絲瓜壹樣的長度。鍋熱了，把油條放進鍋裏加熱。炸至表面酥脆後取出(鍋裏不用倒油)。鍋裏倒壹點油炒蒜片，然後把絲瓜放入鍋裏炒。絲瓜稍微變軟，加鹽調味。然後把油條放進去。將油條和絲瓜翻炒均勻。油條稍軟後，加入半勺蠔油攪拌均勻(或少許雞精)，即可食用。喜歡的話可以試試。