藜麥和紅薯可以壹起吃，互不幹擾。但如果紅薯和藜麥壹起吃多了，會引起胃脹或燒心，所以壹次不要吃太多，和壹些其他食物壹起吃。食物多樣性仍然是必要的。
藜麥原產於南美洲，被當地居民廣泛食用。有5000多年的歷史，營養豐富。它被選為人類最有營養的食物。藜麥適合各類人群，尤其是對面筋過敏、高血壓、糖尿病、慢性病的人群。易於烹飪和消化，味道香甜，有淡淡的香味。能平衡人體營養，修復受損體質，調節免疫力，提高機體對環境的應激能力。它基本沒有可比的食物，可以放心食用。
吃藜麥的好處如下:
補鋅
藜麥還富含鋅，鋅是兒童健康成長的必需元素。吃藜麥可以給寶寶補鋅。
提高免疫力
藜麥富含蛋白質和氨基酸，容易吸收營養，補充氨基酸，增強抵抗力。
需要註意的事項
對於胃腸道損傷和炎癥嚴重的患者，藜麥不適合食用。藜麥雖然容易消化，但消化速度較慢，而且由於藜麥外膜較硬，胃腸道不好的人吃了會增加消化負擔，加重病情。
原生藜麥表面有壹層皂角苷，是壹種微毒物質，味苦。如果不經過浸泡和清洗就直接煮藜麥，很容易導致中毒，所以吃之前壹定要浸泡和清洗藜麥。