1.半島粵菜館：位於大連市中山區的半島粵菜館是壹家以粵菜為主的中高檔飯店，提供各種精致的粵菜和海鮮，味道美味，環境優雅，適合商務宴請和家庭聚餐。
2.千日鶴港式茶餐廳：位於大連市中山區的千日鶴港式茶餐廳是壹家以港式茶餐廳為主的中高檔飯店，提供各種經典的港式菜品和海鮮，味道正宗，環境舒適，適合和朋友壹起品嘗。
3.悅泰街裏：位於大連市民生街的悅泰街裏是壹家集餐飲、娛樂、休閑於壹體的中高檔飯店，提供各種精致的中式、西式菜品和海鮮，味道美味，環境優雅，適合家庭聚餐和商務宴請。
4.金漢斯西式自助餐：位於大連市延安路的金漢斯西式自助餐是壹家以西式自助餐為主的中高檔飯店，提供各種精致的西式菜品和海鮮，味道美味，環境舒適，適合和朋友壹起品嘗。
5.延安路壹心烤肉：位於大連市延安路的延安路壹心烤肉是壹家以烤肉為主的中高檔飯店，提供各種優質的肉類和海鮮，味道鮮美，環境優雅，適合和家人壹起品嘗。
以上是壹些大連中高檔飯店的推薦，當然還有很多其他的飯店也提供美味的美食和舒適的環境，您可以根據自己的口味和預算選擇適合自己的飯店。