韓國炸醬面用的韓國春醬是黑豆做的。看起來比較黑，有壹種特殊的味道，但是不鹹，口感比較軟，醬香比較濃。韓國人做醬料真有壹套。
張先生和我有不同的品味。他不喜歡我喜歡的許多食物，但是我們都喜歡韓國食物。他每次做飯都吃得很多。吃這個渣江面的時候，張先生嘴巴都黑了，好可愛！
用於制作韓式炸醬面的韓國進口中細面條味道濃郁，更具面條風味。本來我以為韓國炸醬面不會有什麽特別的，但是因為用料不同，最後的味道讓人驚喜。
1，五花肉切丁，洋蔥切丁，胡蘿蔔切丁待用；
2.鍋中倒入適量的油。油熱後，放入五花肉、洋蔥、胡蘿蔔，將油煸炒，加入料酒煮，加入少許蒜末調味；
3、加少許水將春醬稀釋後倒入鍋中。翻炒十分鐘，加入幾塊冰糖調味。
4.黃瓜和紫蘿蔔切絲，雞蛋炒成蛋桃，加入熟面條和炸醬拌勻。
制作技巧:
1，炒醬的時候還可以加土豆丁。我覺得加蘑菇丁也不錯，只是家裏沒有更多的了；
2.拌炒醬時也可以加入豆芽等蔬菜；
3.也可以把黃瓜丁炒到醬裏直接拌醬，不用加菜碼。