1.洋蔥洗凈切絲備用。
2.豬裏脊肉洗凈，切塊，用鹽、料酒、水澱粉腌制10分鐘。
3.將西紅柿洗凈，去皮，切丁，拌入番茄醬制成番茄醬。
4.鍋中加水，將通心粉煮熟，用冷水冷卻，瀝幹水分。
5.將橄欖油倒入炒鍋，加熱，然後加入洋蔥絲炒香。
6.加入腌制好的豬肉末，炒熟。
7.加入煮好的通心粉，翻炒幾下。
8.加入準備好的番茄醬，稍微翻炒。加鹽調味，攪拌均勻。
烹飪技巧:
1.煮通心粉的時候，水燒開後多加幾次冷水，直到煮透。
2.通心粉的形狀很多，不時更換壹些新品種，有利於增強孩子的食用興趣，豐富孩子主食的變化和品種。
營養功效:
洋蔥含有蛋白質、糖、胡蘿蔔素、維生素B1、煙酸、鈣、磷、鐵、硒、維生素等。有平肝潤腸的作用，還能增進食欲，改善消化。
2.西紅柿營養豐富，其前維生素A在人體內可轉化為維生素A。而且含有蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能增加胃液酸度，幫助消化，調節胃腸功能。
3.豬肉富含維生素B1、維生素B2、煙酸等。，以及動物蛋白、脂肪、礦物質和維生素。通心粉的主要營養成分是蛋白質、碳水化合物等。易於消化吸收，具有改善貧血、增強免疫力的功效。