年幼的鰻魚吃蛋黃、蠕蟲和蚯蚓。
年幼的鰻魚以毛蟲、蚯蚓、輪蟲、枝角類和燕子為食。
成年鰻魚主要吃蚯蚓、小雜魚、蝸牛、貽貝、蝦、蝌蚪、青蛙和昆蟲。
1，飼料原料的選擇
原材料的選擇應以質優價廉、貨源穩定、運輸方便為原則。有條件的話，原料種類越多越好，最大限度地滿足黃鱔對各種必需氨基酸的需求。具體來說，在選擇飼料原料時，可以因地制宜，比如離屠宰場近，可以以動物內臟為主，再添加適量的飼料。
網箱養殖黃鱔時，可以用豐富廉價的小雜魚和蚌肉為主要原料，添加適當的飼料餵養黃鱔。還可以充分利用冬閑時間和冬閑地種植壹些原料作物，比如小麥、油菜等，來補充來年原料的不足，更大程度上降低飼料成本。
2.飼料配方的合理設計
在設計配方時，要考慮飼料營養和容重的關系，保證黃鱔能獲得足夠的營養，吃飽。
動物飼料壹般占黃鱔日糧的50% ~ 70%。菜籽餅等原料價格便宜，蛋白質含量高，但由於含有硫代葡萄糖苷等抗營養因子，過量使用會影響黃鱔的生長。因此，其用量不應超過10%。
這裏給大家介紹壹下自制飼料的配方:65%新鮮動物糞便，20%麥麩，10%菜籽餅，3%酵母，1%鹽，1%添加劑。