自花授粉——花粉落在同壹朵花的柱頭上(左上)。小麥、水稻、豌豆和西紅柿是自花授粉植物。
異花授粉——花粉受外力作用落在另壹朵花的柱頭上(右上)。油菜籽、向日葵和蘋果樹是異花授粉的植物。
看壹看，想壹想。
觀察蘋果花和玉米花，比較它們的形態特征。
想壹想，這兩種花有什麽明顯的區別？
蟲媒花和風媒花
蘋果花和玉米花是異花授粉的。異花授粉主要靠昆蟲或風。由昆蟲授粉的花稱為蟲媒花，如蘋果花。靠風授粉的花叫風媒花，比如玉米花。
蟲媒花——有的花又大又鮮艷，有的花有香味或甜的花蜜。昆蟲壹邊吃花蜜壹邊授粉。
風吹花——花比較小，花被顏色不鮮艷，或者沒有花被；無香無蜜；花粉豐富而清淡，
容易被風吹走；柱頭常分叉，有粘液，容易接受花粉。
人工授精
玉米穗經常缺粒。原因是什麽？這是授粉不足造成的。玉米的花是風傳播的花。如果花期連續下雨，會影響授粉。如果柱頭沒有被花粉覆蓋，子房就不能發育和結果。糧荒現象就是這樣產生的。
為了彌補自然狀態下授粉的不足，人們常常對異花授粉植物進行輔助授粉。方法是先采集花粉，然後灑或塗抹在同壹株植物的柱頭上(上圖)。