練習1
材料:鹹豬骨100克，芥末500克，姜3片。
步驟:
1.將鹹豬骨剁成小塊，鍋中放入適量的水和鹹豬骨。
2、燒開改小火煲約15-20分鐘；
3、好鹹的豬骨湯，湯色濃郁，芥末洗凈撕成小塊；
4.放入洗凈的榨菜，開大火；
5、開大火煮5-6分鐘；
6、鹹豬骨卷芥菜湯，因為鹹豬骨很鹹，不需要加鹽調味。
小貼士:如果沒有鹹豬骨，可以買新鮮的豬骨，洗凈腌制過夜，需要的時候再沖洗幹凈。
我們可以好好吃它止瀉、健胃、補骨。豬骨富含蛋白質和膠原蛋白。多吃可以幫助美容養顏，補充氣虛。
練習2
材料:豬骨500克，白菜芥菜500克，鹽適量。
步驟:
1，將豬骨放入冰箱用鹽腌制1-2天(骨頭上要蓋滿鹽才夠鹹)，取出解凍後再煮，將骨頭表面多余的鹽沖洗幹凈；
2.芥菜洗凈，切去葉子，切成大塊；
3、湯鍋放適量水，燒開後放入豬骨中煮壹個半小時左右，湯香；
4.將豬骨撈起(註意不要弄碎)，放入小鍋(最好是砂鍋)。加入芥菜膽，倒入豬骨湯(湯剛好泡在芥菜膽裏)，煮約10分鐘，加鹽調味。
芥末含有豐富的維生素A、維生素B和維生素c，吃芥末可以提神醒腦，幫助我們緩解疲勞。其次，芥末有解毒消腫的作用，可以增加食欲。