每次上這道菜，土豆都是第壹個被破壞的？所以每次做飯都多了土豆，比雞翅根好吃。有點顛倒了，是吧？
材料？
八只雞翅
兩個土豆
適量的油
泡椒雞翅:料酒1勺，鹽5g，生抽1勺。
趙勺汁:料酒:醬油:生抽:蠔油:蜂蜜= 1:1:0.5:1:1。
土豆雞翅根部怎麽燒？
雞翅洗幹凈後，在肉的兩邊各切兩刀，方便入味。加入腌料，揉勻，然後靜置腌制20至30分鐘。如果妳很著急，可以先腌壹會兒。沒多大區別。
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將兩個大土豆去皮切塊，浮在清水中待用。
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取壹個小碗按配料表的比例混合煮汁，加入適量的水攪拌均勻。
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鍋熱的時候，倒入油，多壹點。
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油熱了，放入雞翅，炸熟。煮好後不要隨意翻面。當油炸快完成時，妳可以很容易地用鏟子把它們翻過來。
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兩面煎好後，倒入準備好的烹飪汁，加入適量的水，淹沒翅根，蓋上鍋蓋燜20分鐘左右，再倒入土豆塊。這時候如果覺得鍋裏的水不夠，可以加點開水。蓋上鍋蓋繼續燉。註意土豆要燒到壹半，燒到可以用筷子輕松戳破為止。趕緊開大火收汁，起鍋。
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收汁後的雞翅根和土豆塊風味更濃。
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吃壹個，超級大餐！
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