苦瓜炒梨1,兩個苦瓜,去頭去尾,然後切成四半,挖出內瓤,再切成塊放在盆裏備用。1梨,去皮,對半切開,去核,切塊放入鍋中。1西紅柿,切片放鍋裏。2.鍋裏燒開水,放些食用鹽和食用油。水燒開後,放入苦瓜和梨,在水中浸泡30秒,倒入漏勺瀝幹。3.另壹只鍋加入壹小勺植物油,倒入苦瓜和梨,加入適量白糖,快速翻炒兩次,然後加入食用鹽和白米醋,翻炒融化,倒入西紅柿,勾芡適量面粉,快速翻炒片刻,然後關火出鍋。
油悶大蝦食物:龍蝦1斤、姜蒜、白糖、白醋、醬油、米酒、食用鹽、食用油。做法:1。將蝦剪去蝦線後洗凈,加入適量米酒腌制,去除腥味。2.蔥切片,姜切片,白醋、食用鹽、白糖、生汁混合。3.