幹寬粉絲怎麽泡最快？-寬粉條可以不浸泡直接煮嗎？

粉絲是壹種由豆類、土豆等含澱粉成分制成的食品。可以直接煲湯或火鍋食用，也可以泡軟後和蔬菜或肉沫壹起炒。寬粉絲是粉絲的壹種，比其他粉絲寬。通常我們買的幹寬粉要泡軟，這樣才能在鍋裏煮的更快，那麽寬粉怎麽泡最快呢？

怎麽泡幹寬粉絲最快？

寬粉硬。將寬粉絲浸泡在溫水中。在水裏會有點熱。溫度在30℃~ 50℃左右，壹般來說，粉絲在溫水中浸泡30分鐘左右就會變軟。如果只用冷水，很難泡壹天。沒泡過的寬粉不僅會吸走菜裏的湯，還會給鍋裏添麻煩。另外，不要用開水浸泡。很多人想快點泡粉絲，就直接用開水泡。就這樣，粉條還沒來得及吸水，外層就被泡成了粉末。如果再煮，很容易變成糊狀。

寬面可以不泡直接煮嗎？

寬面可以不泡直接煮，但是時間長。如果提前泡上寬面粉，會更容易變軟煮熟，湯也不容易變稠。如果覺得麻煩或者沒時間泡，也可以在鍋裏煮很久，但是要註意最後的煮，不然湯會變稠，影響下壹道菜的味道。

寬粉熱度高嗎？

不同的寬粉原料熱量不同。常見的原料有豆類和土豆，紅薯做的寬面比較多。按100g重量計算，100g粳米制成的寬面熱量約為347卡，100g綠豆制成的寬面熱量約為332卡，100g紅薯制成的寬面熱量約為127卡。