紅薯餅怎麽做？有多少種方式？

壹、材料:1、紅薯壹斤(去皮後凈重)，切成厚片。2、糯米粉二兩。3、白糖壹兩(可根據個人喜好增減)。做法:1。將紅薯放在開水蒸籠架上，用中火蒸15分鐘至熟。2.取出後趁熱用勺子壓成泥狀。3.加入糯米粉、糖和大約壹湯匙水，充分揉搓(中等幹濕度)。4.取適量土豆泥，雙手揉成球狀。然後用手掌把它打成餅。5、全部做完後。6.鍋裏的油加熱到八成熱，放入餅，中火煎8分鐘(煎的時候不時把餅翻過來)。7.熄火後，用鏟子在鍋邊壓住每壹個餅，把油分出來。8.上菜後上菜。

2.紅薯兩個，雞蛋兩個，面粉三大勺，糖適量(根據自己的甜味而定)1。紅薯洗凈。切成兩半或切成三塊(容易煮)，然後用高壓鍋蒸，壹般需要10-15分鐘。2.然後將熱紅薯皮撈出放入瓷盆中，用木鏟搗碎，邊攪拌邊加入糖和面粉，最後加入雞蛋。3.攪拌均勻後，揉成球狀，在砧板上輕輕壓平。

三、紅薯糯米糕主料:紅薯200克，糯米粉200克輔料:大棗(幹)150克，菊花100克做法:1。大棗洗凈，去核，切絲；2.菊花洗凈，取小葉備用；3.紅薯洗凈去皮，切成小塊，放入鍋中蒸熟，取出搗碎；4.在土豆泥中加入適量糯米粉，攪拌均勻成面團；5.將混合好的面團分成幾個小面團，取壹個面團做小餅；6.然後加入適量的豆沙餡，壹個地瓜湯圓在壹起成包；7.然後壓平，做成餅；8.將事先準備好的紅棗絲和菜葉插入蛋糕中作為裝飾；9.依次做好所有餅幹，放入鍋中煎至兩面金黃。