洗好的葉子不要瀝幹水分，讓表面沾點水。然後找壹個幹凈的大袋子，把所有的葉子圍成壹圈，放進袋子裏。
把裝滿粽子葉的袋子放進冷凍室，註意壹定是冷凍的那種。冷凍至少壹晚，需要的時候再提前拿出來。把凍好的粽子葉放在盆裏，讓它們自動融化。
等水合差不多了，妳會發現葉子也軟了，然後把葉子剪下來，用清水把葉子泡上，用它來包餃子，就可以隨心所欲的吃了。這種方法不需要煮粽子葉，粽子的香味比煮粽子的香味好很多。煮出來的粽子味道香甜，很自然。
宗密精選
壹般用糯米做粽子。糯米又稱糯米，主要分為圓粒、長粒和黑糯米。長糯米是秈米，米粒細長，顏色潔白不透明，粘性略小於圓糯米。另壹種圓糯米，屬於粳糯米，形狀圓而短，白色不透明，口感甜膩。適合做粽子，酒釀，湯圓，米飯等。
大米選好後，要用清水浸泡幾個小時再包。有的說要3-4個小時，有的說要壹天，有的說要壹周。眾說紛紜。
其實對於宗米的浸泡時間，可以根據個人情況決定。南方的熱泡時間較短，北方的熱泡時間可以長壹些。喜歡吃硬的可以泡短壹點，嘴不好就泡長壹點。不過壹般來說，泡4個小時左右。