啤酒配燒烤易致癌。
在吃烤肉烤串配著啤酒壹起喝，但這樣對健康其實是非常有害的。食物經過燒烤不但會損失脂肪和蛋白質等營養成分，還容易產生致癌物。酒精會擴張消化道血管，並破壞消化道黏膜，使這些致癌物質更易被人體吸收。
吃海鮮時如果飲大量啤酒，會引發痛風癥。因為大多數海鮮食物，如魚子等會給身體制造過多的尿酸，如果這些尿酸不能及時排出而沈積在關節或軟組織中，就會出現紅腫熱痛甚至引發高燒。此外，體內尿酸過多還可導致腎結石及尿毒癥的發生。
與薰制食品同食易致癌熏制食品不宜與啤酒同食
因為啤酒中的酒精能將薰制食品中含有的致癌物質溶解於酒中，從而促進致癌物質的吸收。所有含有酒精的飲品，都不宜與薰制食品同食。喝啤酒適量才安全啤酒中含有豐富的B族維生素和礦物質，能刺激食欲，有壹定的開胃作用。
而啤酒中的酒精成分對血管也有壹定的擴張作用，少量飲用啤酒，對於心血管有壹定的保護作用。研究表明，人體每天攝入12至36克酒精，可降低壹些疾病的發病率。如果過量飲用啤酒，會讓身體攝入過量酒精，使人體熱能過剩，從而導致酒精性脂肪肝、高血壓、高血脂等疾病的發生。
以上內容參考 人民網-五種食物不能做下酒菜?啤酒配燒烤易致癌
以上內容參考 人民網-喝啤酒不能配熏肉?盤點喝啤酒的健康禁忌