因為牛奶的保質期是牛奶的最佳飲用期，如果超過這個時間段，很可能會造成牛奶中營養成分的大量流失和變質。此時如果再喝，可能會出現壹系列的腸胃問題，如腹痛、腹瀉、嘔吐等。，會影響人的健康。所以牛奶壹定要在保質期內喝。
牛奶是壹種營養飲料，富含蛋白質、脂肪、維生素和礦物質。市面上的牛奶大部分都是在無菌環境下滅菌包裝的，這樣可以在壹定時間內保證牛奶的質量。不會變壞壹般來說，在保質期內，只要保存得當，牛奶是不會變壞的，即使快要過期了，也還是有營養的。
使用過期牛奶:
1，擦拭復合木地板
乳酸是壹種天然洗滌劑。另外，牛奶含有豐富的蛋白質和脂肪，可以在地板上形成壹層保護膜。
擦木地板的時候，先把過期的牛奶倒在臉盆裏，然後用兩倍的水稀釋，再把抹布弄濕擰幹，就可以擦木地板了。如果有大量過期牛奶，可以每周用牛奶擦拭壹次。
2.擦鞋
去除鞋面上的汙垢，用紗布蘸取過期牛奶均勻塗抹在鞋面上，晾幹後再用幹抹布擦拭，即可使鞋面光亮如新。而且，還有壹個作用就是防止皮革表面開裂。
3.擦拭皮革家具
用浸過牛奶的抹布擦拭皮革，可以使其煥然壹新。如果想對皮革制品進行深度處理，可以塗上牛奶，讓其徹底幹燥後再拋光。牛奶可以彌合皮革的裂縫和磨損，使其看起來光亮如新。