1.不能和大量維生素C壹起吃，否則會產生三價砷，嚴重的會導致死亡。
2.不要與豬肉、狗肉、雞肉、鹿肉、南瓜同食。
3.不能與含鞣酸的水果同食，如葡萄、石榴、山楂、柿子等。蝦富含蛋白質、鈣等營養成分。如果與葡萄、石榴、山楂、柿子等含鞣酸的水果同食，不僅蛋白質的營養價值降低，鞣酸與鈣離子結合形成不溶性共軛物，刺激胃腸，引起不適、嘔吐、頭暈、惡心、腹痛、腹瀉。海鮮應該和這些水果壹起吃，至少間隔2小時。
4.蝦最好不要和雞蛋壹起吃。
5.對海鮮過敏、有過敏性疾病(過敏性鼻炎、過敏性皮炎、過敏性紫癜等)的人群。)要慎重吃。
6.吃海蝦的時候，最好不要大量喝啤酒，否則會產生過多的尿酸，導致痛風。吃海鮮要配幹白葡萄酒，因為裏面的果酸有殺菌除臭的作用。蝦屬於寒性、陰性食物，最好配姜、醋等調味品食用。
7.蝦後1小時內不要吃冷飲、西瓜等食物。
8.紅軟翻蝦不新鮮。盡量不要吃。
9.都合適；中老年人、孕婦、心血管疾病患者更適合食用。1.適用於腎虛陽痿、男性不育、腰腳無力者；適用於因缺鈣導致小腿抽筋的中老年人；2.慢性病患者上火時不宜吃蝦；患有過敏性鼻炎、支氣管炎、復發性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；蝦是壹種動物毛發，皮膚有疥瘡的人不宜食用。