首先，膠水煮好後要迅速冷卻，存放在幹凈密封的容器中。在儲存過程中，應盡可能避免空氣與花膠接觸，以減少氧化反應的發生。此外，最好將膠水分裝成小份，以便需要時提取所需量，減少重復接觸和暴露。
其次，花膠在冰箱中的最佳存放溫度為2-4攝氏度。把花膠放在冰箱最冷的地方，如冷藏室或冷凍室，保持其新鮮度和口感。將花膠保存在適當的溫度下，可以防止細菌生長繁殖，從而延長其保質期。
最後，膠水的儲存時間取決於其生產和儲存的條件。壹般來說，儲存得當的膠水可以在冰箱裏保存2-3周。但建議使用前仔細觀察外觀和氣味，是否有異常情況或過期跡象(如變質、黴變、異味等。)，應立即丟棄，以確保食品安全。
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