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有齊齊哈爾的朋友嗎?想問問齊齊哈爾的烤肉怎麽餵料?怎麽做濕蘸料?

肉當然是切片了(不然還是切塊?)然後裝進盆裏,倒入油(記住壹定得是散裝的那種豆油)至於倒多少得看妳多少肉了壹般的話我還真沒仔細算過(也沒想過有人會提這種問題)總之油少不好吃還容易烤糊,油多了沒試過.大概三斤肉得放半斤到六兩左右的油吧!?

(以本人的口味是放完油後再倒入半瓶啤酒,又壹種味)

放完油後再往肉裏打入壹個生雞蛋、壹個洋蔥(切絲)、放鹽(多放)、味精最好雞粉(適量)、辣椒粉(適口味)、孜然粉(少放),這些都放完以後記住不要用筷子把手洗幹凈用手上盆裏去攪,攪拌勻後就可以烤了!(如果喜歡吃烤菜的話那就放點香菜、土豆片、地瓜片、幹豆腐等等壹起拌當然也可不放)

濕蘸料以本人個人的口味來講比較喜歡的是辣椒粉再倒上醋(巨好吃)!

至於幹蘸料沒法跟妳說,因為涉及到比例問題我不知道,不過壹般的裏面都有:

辣椒粉、孜然粉、熟花生粉、芝麻粉、雞粉、幹面包粉(放幹了的面包搓成粉,也可不放)還有什麽就不知道了!

不過壹般家庭都用辣椒面、孜然粉和芝麻這三種!

給妳說的都給我說的淌哈拉子了,我也饞了!