自制素菜搭配方法1:剁椒豆腐
材料:豆腐250克，剁椒50克，火腿50克，蔥，蒜和水澱粉。
步驟
1.豆腐切丁，蔥花剁碎，蒜拍碎，火腿腸切丁。
2.鍋裏放油，放入蔥蒜爆香，放入少許剁椒翻炒。
3.倒入少量水。水燒開後加入火腿和豆腐，蓋上鍋蓋，大火煮開後轉中火10分鐘，倒入適量水澱粉拌勻。就這麽幹吧
自制
自制素菜搭配方法1:剁椒豆腐
材料:豆腐250克，剁椒50克，火腿50克，蔥，蒜和水澱粉。
步驟
1.豆腐切丁，蔥花剁碎，蒜拍碎，火腿腸切丁。
2.鍋裏放油，放入蔥蒜爆香，放入少許剁椒翻炒。
3.倒入少量水。水燒開後加入火腿和豆腐，蓋上鍋蓋，大火煮開後轉中火10分鐘，倒入適量水澱粉拌勻。就這麽幹吧
自制素菜搭配方法二:青菜香菇油條
材料:油菜300g，鮮香菇4個，油條1根，姜3g，鹽1/2茶匙(3g)，糖1茶匙(5g)，醬油1湯匙(15ml)，西班牙橄欖油65438+1.5ml。
練習:
1，將油菜清洗幹凈，掰成單片；
2.香菇洗凈切片；
3.將油條切成小塊，姜切絲備用；
4.鍋中倒入橄欖油，加熱至七成熱，加入香菇丁翻炒均勻，加入醬油、糖和3湯匙水翻炒均勻；
5.放入油條，讓油條充分吸收湯汁的味道後出鍋；
6.鍋內倒入少許橄欖油，燒至七成熱，放入姜絲炒香，再放入油菜，大火翻炒兩分鐘，加鹽調味，倒入炒好的香菇、油條，快速翻炒均勻。
小貼士:
1，這道菜裏的油條也可以換成油面筋或者豆腐泡，但是我還是強迫癥，明明買了豆腐泡，第二天早上還要買油條；
2.妳最好用前壹天的油條。那天買的，在外面晾壹會就過得去了。