胡蘿蔔品種
胡蘿蔔屬於傘形科植物，它的品種有紅森、日本雜交胡蘿蔔、超級紅芯、心黑田五寸、汗城六寸、法國阿雅等等。
胡蘿蔔比較常見的品種是紅森，它的口感也是最清脆的，而且還有很強的耐寒能力，所以是可以在北方地區種植的。
紅森
紅森的特點是味道比較甜，形狀壹般是長長的圓柱形，而且這個品種的產量比其它品種的產量高壹些，經常吃它可以補充維生素等營養物質。
超級紅芯
超級紅芯是比較少見的壹個胡蘿蔔品種，它的特點是比較耐炎熱，形狀是長圓柱形的，壹般這個品種的口感比較脆，顏色是比較鮮艷的。
汗城六寸
汗城六寸的生長速度比其它品種的胡蘿蔔要快很多，而且它的經濟價值是比較高的，顏色是橘黃色的，味道有壹點清甜，很適合直接食用。
法國阿雅
法國阿雅屬於是早熟的壹個胡蘿蔔品種，它的根皮是橘紅色的，而且有壹定的耐熱性，不容易出現病蟲害，但是它的產量不是很高。