雖然蝦皮中鈣的含量很高，但是也含有大量的維生素D，我們都知道維生素D吃多了會引起維生素D中毒，所以在吃蝦皮補鈣的時候，應該和蔬菜或者雞蛋壹起煮，這樣更有利於鈣的吸收。
2蝦皮可以直接吃嗎？洗好的小蝦皮其實是可以食用的，沒有任何問題。
外面買的蝦有的是熟的幹的，有的是生的幹的，但是不管是生的還是熟的，煮著吃都是安全的。而且蝦直接吃也不是很好吃。可以做成各種菜給孩子吃，好吃的同時要補鈣。
3吃蝦皮有什麽好處？1.蝦皮中的蛋白質容易消化，營養比大部分植物蛋白好，含量也比禽、肉、蛋好。
2.500克蝦皮所含的蛋白質相當於1公斤牛肉、1.1.5公斤豬肉、850克雞肉、1.2公斤鴨肉、1.25公斤雞蛋和6.35公斤牛奶。
3.蝦皮每100克含鈣2克，這是任何東西都無法比擬的。蝦皮中還含有碘、維生素B、維生素C、煙酸等。，這些都是壹般食物所缺乏的，維生素含量也比壹般海洋魚蝦豐富。
4.蝦皮的另壹大特點是含有豐富的礦物質數量和種類。除碘外，還富含鐵、鈣、磷，每100g蝦皮中鈣、磷含量分別為991mg和582mg。所以蝦皮素被稱為“鈣庫”。