辣椒醬雞爪食材:10雞爪、1湯匙番茄醬、2湯匙韓式辣醬、1湯匙老冰糖、2湯匙醬油、1湯匙米酒、適量辣椒粉、少量芝麻、少量食用油、6瓣蒜、1、準備好的食材、鳳凰。加入蒜泥，加入番茄醬、辣醬、辣椒粉、生抽和米酒，翻炒均勻，放入熟透的雞爪中，翻炒均勻。3.加入沒吃過的涼水，燒開，中小份烤，加入沒吃過的涼水，燒開。4.雞爪剩壹半時關火，撒上芝麻。
虎皮青椒食品:青椒8個，大蒜2瓣，米醋15mL，白糖15g，醬油5ml，食用油15ml，食用鹽適量。練習1。辣椒洗凈，切去頭頂，用刀挖籽，大蒜去皮切成片。2.將醬油、白糖、米醋、鹽放入盤中，攪拌成調味汁。3.鍋裏放油，小火加熱到4分鐘，然後把辣椒卸到鍋裏，用炒勺輕輕壓辣椒，時不時把辣椒翻過來，這樣平均值熱的時候辣椒的雙皮就皺了。4.將辣椒調至鍋頭壹側，加入蒜泥炒香，倒入工序(2)中的調味汁，翻炒至粘稠，然後放入盤中。