用料
主料山藥400克
輔料大棗50克白糖50克紅糖50克清水100克面粉100克胡蘿蔔1根玉米油20毫升熟芝麻20克
糖卷果的做法
1.
首先將山藥胡蘿蔔洗凈
2.
刮去外皮
3.
將山藥先切小段，然後用刀給拍碎了
4.
再用土豆泥鏟子給按成山藥泥
5.
胡蘿蔔擦絲
6.
將山藥泥放在盆子裏
7.
加入胡蘿蔔絲
8.
大棗去核切幾刀
9.
放入盆子內用筷子攪和均勻
10.
再加入適量面粉攪和均勻
11.
蒸鍋內鋪上打濕的屜布，將山藥糊糊倒在上面稍微整理壹下
12.
大火蒸40分鐘，蒸好以後趁熱提著屜布的四角給拿出來放在案板上
13.
稍微晾涼趁熱將蒸熟的山藥糊糊給整理成三棱體形狀
14.
再晾涼壹些，用刀蘸了水切成小段
15.
平底鍋燒熱加入適量玉米油
16.
將坯子放進去煎壹下
17.
壹面變色以後煎另壹面，兩面都金黃了就撈出來
18.
另取壹個鑄鐵鍋稍微放壹點點油燒熱
19.
加入白糖和紅糖
20.
再加壹點點清水，將糖熬成粘稠的汁
21.
將炸好的坯子放進去翻炒均勻
22.
最後關火以後撒些炒熟的芝麻就可以了，盛入盤中可以開吃啦