流程二:調料放好後，用手抓勻，腌制15分鐘，然後將雞翅堆入盤中；
工藝三:小烤箱好，烘焙溫度控制在180度，20分鐘；
第四步:在烤雞翅的間隙拌入腌制料，放入適量在熱鍋中煮沸，然後加入鹽、白胡椒、幹百裏香、辣椒面、番茄醬、白蘭地煮沸，煮沸後放涼。
流程五:雞翅煮熟後，放入幹凈的容器中，將雞翅均勻堆起；
流程六:把另壹半蒜末撒進去，滴壹點檸檬水；
流程七:烤雞翅時把烤盤裏的汁倒入容器，然後把汁倒入容器。
流程八:冷卻後蓋上保鮮袋，嵌入冰箱，超低溫冷凍腌制6-8小時，取用時取下碼盤。
燉雞翅時放入腌制好的檸檬，防止雞腿又苦又澀。
雞腿含有太多的膠原蛋白和魚膠原蛋白，可以強化血管和皮膚，對血管、皮膚和內臟都有非常實際的作用。雞翅含有大量的維生素D，遠遠超過辣椒。它對眼睛的視力、生長發育、上皮細胞和骨骼的生長發育、男性精子的轉化以及嬰兒的整個毛發都是必不可少的。
尤其適合老人小孩，感冒發燒，內火旺盛，以燥濕化痰為主的人群；熱毒癤子、高血壓、高血脂、膽囊炎、膽結石患者忌食。
先把這道菜加文火慢慢煎兩邊的雞腿，然後用腌檸檬和其他調料混合的汁燉著吃味道！酸甜可口，讓人食欲大增！最適合炎熱的夏天。