1，花甲的鈣含量在海鮮中相當突出。以100克花甲為例，含鈣量為130毫克，比不上乳制品，但也是很好的鈣源。
2.花甲中維生素B12的含量也很豐富。B12與血液代謝有關，缺乏它的人可能患有惡性貧血，尤其是在胃手術後。B12吸收率差，可以多拍花甲。
3、花甲中的牛磺酸可幫助膽汁合成，有助於膽固醇代謝，維持神經細胞膜的電位平衡，可抗驚厥，抑制焦慮。
4.因為花甲脂肪含量不高，每100克熱量只有55卡，屬於低脂肉。對於想要控制體重的人來說，花甲是壹個非常好的選擇。
5、花甲中有壹種叫文蛤的物質，具有抑制腫瘤生長的抗癌作用。
6.花甲肉中含有壹種迪特7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，具有降低血清膽固醇的作用。它們具有抑制肝臟膽固醇合成、加速膽固醇排泄的獨特功能，從而降低體內膽固醇。它們的功效強於常用的降膽固醇藥物谷甾醇。
7.花甲肉具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結的作用。可防治中老年人慢性病、糖尿病、口渴、幹咳、心煩、手足心熱等陰虛引起的癥狀，對甲狀腺腫大、黃疸、排尿困難、腹脹等癥狀也有療效。