吃烏龜和王八哪個有營養

烏龜是傳統的食療補品。烏龜性味甘感平，功能滋陰補血，益腎健腎。《本草蒙荃》說龜板“專補陰衰，善滋腎損”。生姜辛溫健胃除腥，散水氣。合用為湯，其奏補脾腎不足以去濕濁之功。烏龜滋陰養顏，是女性的恩物，對皮膚很好的。而且很適合熬夜、煙酒和應酬過多的男性吃。殺烏龜最忌諱壹刀把頭剁了，那樣不僅流失龜血，很浪費，而且烏龜體內的廢物排不掉，不幹凈。應該把活烏龜放在大炒菜鍋內,不斷加熱水溫讓它排空體內的尿液和糞便。水開以後烏龜也就不動了，四肢和頭都伸出。此時再膛開，血和內臟都是幹凈的。

甲魚又稱鱉、元魚，俗稱王八。味甘性平，肉、甲、頭、血皆可入藥。自古被視為滋補佳品，能滋補陰補腎。鱉甲味鹹性平，可滋陰潛陽，散結消癥。鱉甲膠有滋陰、補血、退熱、消瘀的作用。鱉血能滋陰退熱，適用於肺結核病人。鱉頭燒灰可治療小兒諸疾及陰脫，肛脫。

兩者市場價格相近,營養價值也差不多.有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素、微量元素等。不過,李時珍曰：“介蟲三百六十，而龜為之首。龜，介蟲之靈長者也”.但都有壹定的藥用價值,功效不盡相同.註意食用.

PS.烏龜的確能吃,但是從中國的傳統來講..

烏龜是有靈性的神物,人們壹般是不吃的...