所需材料
素雞:200克
青椒:2個
洋蔥:1
生姜:適量。
大蒜:適量
鹽:適量
醬油:適量
料酒:適量
胡椒:適量
澱粉:適量
食用油:適量
步驟
素雞切成小塊，放入碗中，加鹽、醬油、料酒、胡椒粉、澱粉，攪拌均勻，腌制10分鐘。
將青椒、蔥、姜和蒜切絲。
熱鍋放涼油，放入蔥、姜、蒜翻炒至香。
將素雞翻炒至變色。
加入青椒翻炒。加入鹽和胡椒調味。
翻炒均勻，加入少許水，蓋上鍋蓋燜1分鐘。
最後加入少量醬油上色。
健康貼士
青椒炒素雞是壹道非常健康的素菜。素雞是用大豆蛋白做的，是高蛋白低脂肪的食物。青椒含有豐富的維生素C和纖維素，有助於提高免疫力，促進腸道蠕動。而且這道菜簡單，不需要加太多的油和鹽，非常適合素食者。
如果妳是素食主義者，或者想嘗試素食，那麽這款青椒炒素雞是個不錯的選擇。它既美味又健康，而且非常容易制作。來試試吧！
青椒炒素雞，滿足妳的味蕾和身體！